鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!


10日の日曜日、こちらも恒例となったソーセージ作り教室を
行いました。場所は大貫地区公民館、講師はもちろん太田館長です。
リピーターも多く、そして美味しいと評判を聞いて
参加してくれた皆さん、香辛料を混ぜるところからスタート。
そして腸に詰めるのに少々苦労しながら、なんとか
形になりました。スモークしている間に、お弁当を食べて
ちょっと買い物に。戻ってから茹でて味見、
やっぱりおいしいです。この日の夜は各家庭で、
ソーセージを楽しんだと思います。

【2019/02/14 10:28】 | 成人講座
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昨日は料理教室でした。テーマはどこでも手に入る材料で、
ちょっと変わった料理を。講師はおおさき楽友会の千葉会長、
去年に引き続き来ていただきました。
メニューは銀鮭のけんいちん蒸し、山芋の磯部揚げ、くるみ豆腐、
そして人参カステラです。今回は男性も多く、普段は料理を
しない人たち、包丁もってがんばりました。女性陣はさすがに
手早い、助けられながらの教室でした。毎回の事ですが、料理教室は
忙しい、今回もなんとか時間通りに出来上がりました。
味噌汁の具は余った材料で具沢山、美味しく出来上がりました。

【2019/01/24 16:41】 | 成人講座
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昨日は焼肉のたれ教室でした。鬼首では2回目、レシピは前回の講師を
してただいた古川の髙橋さんのもの。講師はそれで覚えた鬼首の方に
お願いしました。前回はりんごの種類が違ったので、
今回はその品種があるこの時期での開催にしました。覚えていた方も多く、
作業はスムーズ、大鍋やら寸胴を使って煮込み無事完成。
昼食はもちろん試食を兼ねた焼肉、たれは美味しくできました。
ちなみに、みなさんがかぶっているもの、
講師の手作りの三角巾型というか帽子、参加者ひとつずつ
いただきました。

【2018/12/10 17:00】 | 成人講座
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5日の夜は恒例のそば打ち体験、今回は新そばで二八そばに
挑戦しました。春は7:3、これよりそば粉が多いので合わせるのが
難しいです。経験者が多かったですが少々苦戦、でも先生の手をちょっとだけ
借りて見事なそばになりました。今回は親子三代での挑戦、場を和ませて
いただきました。豪華なてんぷら、そして差し入れの漬物、わさびも
頂いて、美味しく頂きました。二八そば、美味しいですよ。

【2018/12/07 13:35】 | そば打ち体験教室
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今年度の沿岸部訪問ツアーは名取市閖上へ。日和山で閖上震災を伝える会の
方と待ち合わせし、当時の事、震災後の事を
説明していただきました。この場所で8mの津波、ここは津波が来ないと
言われていた場所だったらしく、あとでわかった事だそうですが、
昔津波がありそれを後世に残してあったそうで、
後世に伝えるために会をたちあげたそうです。そして現在までの
復興の道のりなども教えていただきました。
その後はメイプル館で行われている朝市へ。買い物をした後に
さいかい市場に移動して昼食を頂いてきました。もちろん、海鮮丼です。

【2018/07/09 16:36】 | 被災地訪問ツアー
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