鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!


昨日の夜はそば打ち体験教室でした。今回は初心者も多かったことは
うれしいです。
さて、今回は7:3の割合なので初心者でも
捏ねやすいはずですが、やっぱり難しいかったと思います。

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といいながら、美味しいお蕎麦の完成、つけ汁は豚肉ベースで、
天ぷらは調理人に揚げていただきました。もちろん、美味しかったです。

【2018/06/14 17:15】 | そば打ち体験教室
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18日の日曜日はみそ作り教室でした。今年で5年目、講師は
坂井農産の坂井悦子さんです。とにかく人気がる、美味しいみそが
出来るので、みなさん楽しみにしています。
大豆は煮てきてもらって、潰すところからスタート。潰したら麹と塩を混ぜて
出来上がりなのですが、みなさん慣れているので、1時間ほどで
出来上がりました。10、11月くらいに
出来上がるので楽しみにまちましょう。

【2018/03/20 16:02】 | 成人講座
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昨日は料理教室を行ないました。講師は
おおさき楽友会の千葉会長にお越しいただき、今回のメニューは
皆さんからのリクエストで、
鶏胸肉の天ぷら、野菜の巾着煮、そして茶わん蒸しです。
プロの料理人に、丁寧に教わりました。

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そして完成したのがこちら。茶わん蒸しも具だくさん、味噌汁も余った
野菜を入れて具だくさん、おいしく出来上がりました。
古川、川渡からも参加していただき、
ありがとうございました。


【2017/12/14 09:34】 | 成人講座
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夕べは今年2回目の、そば打ち体験教室でした。今回は
ニ八そば、3:7より難しくなります。しかしながら参加者のみなさん、
さすがに慣れてきたので作業が早い。1時間ほどで切り終わったのですが、
天ぷらがおいつかないんです・・一人で揚げてもらったルので・・

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器はおけ職人金田さんに作っていただいたもの、
漬物は講師の方が持って来てくれました。わらび漬けが美味しかった。
それからわさびの粕漬け、たまんないですねぇ。

【2017/12/07 11:16】 | そば打ち体験教室
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ryourikyousitu

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【2017/10/11 11:23】 | 成人講座
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