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今日は15回目の豊齢学級、行ったのは、うどん作り教室です。
講師に鳴子公民館より、うどん職人、細川師範にお願いしたところ、
なんと22名の参加となりました。細川師範、相変わらず人気者です。
うどん作りは恒例になってまして、説明すると同時に、
皆さんスタート。慣れたものです。あっという間に、捏ねて、のばして、切って、
あとはねかして、お茶っこのみ。

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調理室では仕込み。大量のなめこを使って、それと鶏肉も。
味付けはなれたもので、美味しいんです。

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作ったうどんこれ。ノーマル、パプリカ入り、抹茶入り、ウコン入り、古代米入り、
カラフルなうどんができました。
美味しかったです。



【2014/02/28 15:06】 | 豊齢学級
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