鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!
昨日は女性講座、タイトルは”お正月のおもてなし料理”教室を
行いました。講師は大崎市古川の楽味亭大山の店主、大山大輔氏に
お願いしました。作るメニューは安価な材料で出来るもの、
若鳥の照り焼きや、伊達巻風な玉子焼きなど、
簡単に美味しく出来る料理です。
参加した皆さんは、もちろん毎日料理はしているのですが、
料理人の味付けや技にびっくりで、
みなさん必死です。



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玉子焼きも返すのが難しい、そして、きゅうりとにんじんを
使って、松と竹と梅を飾り切り。これはプロの技、
みなさんがんばって練習しました。私達職員は、下手に手を出すと、
事故を起こしそうなのでお手伝い、食べることに専念・・
いやいや、それなりにがんばりました。
それと、わらびとふきを公民館で保存してたんですねぇ~、
春に女性講座で採ってきたものです。これも
使っていただき、美味しくなりました。こちらは残ったものは、
みなさんのおみやげとなりました。
完成した料理は、下の写真です。
IMG_0519.jpg


【2013/12/16 10:38】 | 女性講座
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