鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!
今日の午前中、15回目の豊齢学級でした。今回はうどん打ち教室、
これは豊齢学級名物かもしれません。今日の参加者は
20名、経験者も多数います。まずは中力粉に食塩水を
入れて、ひたすらこねます。



つぎはひたすら、足で踏んでます。
色がついているのは、抹茶、ターメリック、パプリカを
混ぜて、全部で4色のうどんにしました。
ふんだら今日は、30分ほどねかせる、これが大事です。

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つぎはひたすら、のばす。
これが意外と重労働、薄くなるまでがんばります。
そして切る、これも同じ幅に切るのが難しいです。

DSC_0252.jpg

同時進行で、調理実習室では
うどんの汁を作ってくれてます。ありがとうございます。

DSC_0261.jpg

完成したうどんがこれ、具だくさんのうどんが
出来ました。見えませんが具の下にはもちろん、4色のうどんが
入っています。

DSC_0264.jpg

最後は皆さんといただきました。
みんなで作ったうどんはおいしいです。最初から最後まで、
笑顔が絶えない豊齢学級でした。

DSC_0268.jpg









【2013/02/27 16:14】 | 豊齢学級
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