鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!


8の夜は、年二回の恒例行事のそば打ち教室でした。
鳴子からの参加者もいて、12名ほどが
体験しました。通常は三七なのですが、今回はなんとニ八そば。
ちょっと難しいです。粉を混ぜてから水を二回に分けて
なじませます。そして捏ねてのばして切る。
難しいはずが、皆さん慣れてきてるので、作業が早い!
調理自習室で天ぷらの準備をしていたのですが、
こちらが間に合わない。いや~、忙しかった!

IMG_1036.jpg

完成がこちら。温かい汁と冷たい汁を用意して
いただきました。桶は金田さんの桶、贅沢だ~。


【2015/12/10 10:12】 | そば打ち体験教室
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