鳴子温泉、鬼首地区より公民館行事や地域情報、また、鬼首の大自然をお届けします!


昨日の夜はそば打ち体験教室でした。今回で何度目なのか、
私にもわかりません。それぐらい恒例行事となっています。今夏は7:3の
割合で打ちます。初めて体験する方も失敗しずらい割合、
だと思います。そして初めての方が鳴子から2名、そして古川より
1名参加していただきました。うれしいですね。
経験者は作業が早く、切るのも上手、結構同じ太さに
切っていきます。毎回ゆで職人の私はそば打ちは
目で覚えているので(手はついてきません・・)、初めての方に
ちょっと教えながら。

IMG_4576.jpg

完成したそばがこちら、天ぷらもプロに揚げてもらって、
鳥の汁でいただきました。




【2017/06/16 16:23】 | そば打ち体験教室
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